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  • 开店技巧
    开店的宝贵经验—转门面网开店技巧

    这些是一系列教训——从我开创自己的餐馆起,花了9年时间学到的。这些教训是我的亲身经历。我真希望在我经历这些痛苦之前,有人能告诉我这些真理。很少有人能从别人的痛苦中吸取经验。因此,如果你想听听我的教训以便避免这些失误,我相信我的这些经验会对你有用。但如果你选择按自己的方式行事,直接从苦难中学习,那是你的自由,祝你好运。 一,找寻那些在工作上具有主动精神的雇员,并且要不断地寻找他们。 这类人的主要特点是:他们所完成或参与的工作,总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到,但却是真正的栋梁之材,尤其是当你的企业稳定之后,他们会维持企业正常运转,使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。 二,当你

    2019-01-09
  • 开店技巧
    开店中的”模仿、进攻、躲开”—转门面网开店技巧

    模仿 既然创业者缺乏经验。那么不妨就去模仿。所谓模仿,就是不管商品内容、空间大小、空间设计、空间内容价格、商圈位置等都模仿竞争对手。 模仿策略比较实际实在,但是使用起来优缺点也比较明显。先说优点。跟随竞争者学习成功模式可以减少市场风险,而且也可以减少摸索的时间。我们都知道创业者本身的经验缺乏得很厉害,有人说创业开店的失败率高达90%。所以冒然开一个“新店”风险度很高,驾驭能力也不够。如果能模拟出竞争者成功的基本模式,那也就避免了许多最初阶段很难逃过的风险。 再说缺点。中国人做生意一窝蜂,这和模仿是分不开的。当看到一个成功赚钱的生意,不到一年的时间,市场上绝对会有一批新的

    2018-12-29
  • 开店技巧
    开店质量不高,问题出在哪?—转门面网开店技巧

    导语: 进入初夏,各大品牌全国征战,为招商和开店奔波,尤其是花费巨大的人力和物力所搭建起来的“销售平台”——终端店铺,却因为整个行业市场竞争的缘故,单店销售得不到良好的提升,绝大多数店铺徘徊在保本的边缘,可以想象,这种维持一旦在短期内不能迅速达到良好的盈利点,势必投怀他人,改换门庭;品牌的招商和市场培育岂不是白费?那经销商开店质量的好坏,问题的根源出在哪里呢?应该从哪几个角度实施救治? 案例说明: 某品牌内衣在广东市场经过长达半年时间的准备,通过公开或私下里各种形式的招商工作,在广东建立了30多家加盟店,店是很艰难的开设了,但随着销售活动的展开,60%左右的加盟店铺开始面临盈利与亏本的临界

    2018-12-29
  • 开店技巧
    什么样的生意最赚钱?—转门面网开店技巧

    有一个问题几乎时刻都萦绕在每一个商人心中,那就是:“什么样的生意最赚钱?” 毫无疑问人们会回答:房地产啊、教育啊、汽车啊、能源啊、IT数码产品啊。显然这样的回答毫无意义,因为绝大多数商人既然已在船上,就不大容易改行跳上另外的贼船;何况这些“最赚钱的生意”仅仅是使从业者更有可能赚钱而已。 我们要的是这个问题的现实意义:怎样才能让商人在他们所从事的行业中赚到比别人更多的钱?因为,这是每个生意人的毕生梦想。 这个问题的正确答案应该是:“资金周转快的生意最赚钱。或者说,在同行业中你的资金周转比别人更快,你就最赚钱。”其实生意无不如此,一旦从事了某个行业,目标客户群就固定了,此

    2018-12-29
  • 开店技巧
    小心!饭店刚开业就被骗30万,房东的套路还有多少?

    有人说:选址是开饭店的第一道坎。但是谁能想到房东才是这道坎最大的绊脚石呢。你想过没有,地方选好了,转让费也交了,正在饭店干的有声有色的时候,房东突然临时涨价,或者给你断水断电,使用各种下三滥的招让你走人,你会怎么办?也许有人会说:还有这样的房东?不瞒各位,这还只是房东坑人现象中的冰山一角。如果深究其中,你就会发现房东满满套路下的斑斑劣迹。尤其对于开店小白来说,一不小心,甚至店还没开起来,钱就没了。那多憋屈啊。今天就结合朋友被坑的真实案例,和小伙伴聊聊开店时房东坑人的小伎俩,免得让我们的血汗钱化为乌有。一不小心 中了房东的套,30万打了水漂 PS: 应

    2018-12-21
  • 开店技巧
    零基础开奶茶店,需要做哪些准备工作?

    近些年,奶茶大火,很多人想要开一家奶茶店创业。可是你真的准备好了吗?开奶茶店你要确定,你的奶茶准备卖给谁?她们在哪里?有什么样的消费习惯? 因为不同的消费群体消费心理和消费习惯不一样。接下来,转门面网小编为大家总结了,关于开奶茶店需要做的一些准备工作,可以参考一下 (仅供参考)。 一、市场调查 不管是因为什么原因准备投身奶茶行业,盲目创业都是不可取的,要打有准备的仗。你需要了解你准备创业区域的市场行情,分析适合选址的店铺位置,附近有哪些竞争者, 他们的店铺经营状况如何, 之前都有过哪些店关门了或运营不好,找出其中的原因。 然后根据自己了解到的信息

    2018-12-17
  • 开店技巧
    年关将近,餐饮业赚钱的好时机来了!

    2018年眼看着就要接近尾声,又一年马上要过去了。按照惯例,又该进行年终总结了。今年赚了多少钱?想开的店开起来了吗?眼看着身边的朋友个个成功当了老板,自己怎么就不能呢?……或许高兴得意,或许失望落寞,但不管如何似乎过去一年发生的事到现在就该盖棺定论了。于是很多想开店的小伙伴都抱着这种想法:反正到年底了,开店的事等明年再说吧。殊不知,凡是抱着这种消极心态的开店者,正在与一次难得的大好赚钱机遇擦肩而过。这家奶茶店火了 最近去山东出差时,看到一个奶茶店,现场非常火爆,顾客排队购买,3个店员都有点忙不过来。难道这里的奶茶很好喝吗?抱着好奇的心态,排了十几分钟

    2018-12-16
  • 开店技巧
    开10家,关9家,餐饮失败率为什么这么高?

    赚钱的店都收着一样的钱,赔钱的店,各有各的的心酸。1 为啥做餐饮的失败率,越来越高2017年,全国总共新开了311万家餐厅,而同时,倒闭的餐厅数量为285万。啥概念?这边开10家店,那边就要关9家。都说高考是千军万马过独木桥,看这个意思,餐饮可能更像千军万马过钢丝绳吧。那,为啥,餐饮的倒闭率这么高,这么多想通过餐饮创业的人,都失败了?背后的原因都是啥呢?看看下面两个例子2 小明的冒菜店小明,85后,家里条件一般,高中毕业后就出来混社会了。跟着演艺公司跑场子,跟摄影师打下手,当过保安,跑过黑车。总觉得飘着不赚钱,还顾不上家。前两年听朋友说,餐饮赚钱,那

    2018-12-14
  • 开店技巧
    合伙创业做餐饮,千万要当心这些雷区!

    创业这件事情,比起单打独斗,不少创业者通常更愿意选择拉上亲朋好友合伙创业以降低风险,但真正踏上创业道路后,才发现利弊同行。入局餐饮行业,合伙创业是常态。一方面能降低个人创业失败风险,另一方面,所谓“三个臭皮匠顶个诸葛亮”,多一个人总是会多一份胜算在里面。但事实上,纵观餐饮市场众多品牌的创业历程,会发现合伙创业存在不少雷区。合伙创业有哪些雷区?创业者如何避免呢?为此,红餐(ID:hongcan18)记者总结出了餐饮创业的几类雷区,供参考。雷区一:创业总与家长里短互相牵扯在电影《中国合伙人》中有一句台词:“千万别跟丈母娘打麻将,千万别跟好朋友合伙开公司。

    2018-12-12
  • 开店技巧
    你信不信,90%的餐饮创业都“死”在开业前

    理想很丰满,现实很骨感!一步一个脚印,一步也是一个坑,餐饮创业路上的心酸,只有经历过的人才会懂!凛冬将至,创业之河上,要翻多少船?餐饮创业梦 很多人都有一个餐饮创业梦,比如在街角开一个小清新的咖啡馆,在闹市开一个火锅店......但是,梦醒了还是苦苦挣扎。我就听说了这么一个创业失败的故事,真是步步走错步步错。小马和勇哥是大学同学,家里条件都还不错。大学毕业后,他俩决定一起创业,做餐饮。对于两个刚毕业的大学生来说,餐饮业没什么门槛,投资低,也不需要技术,累是累点,但总比上班自由。不过,毕竟是初出茅庐,小马和勇哥决定先去其他生意好的餐饮店里学习,了解市场

    2018-12-11
  • 开店技巧
    餐饮老板创业前必做的6个心理准备否则可能吃大亏

    俗话说,不打无准备的仗。餐饮创业也是如此,没有做好充分的准备,万万不可盲目开店,砸进去的钱可不是那么容易收回来的!竞争在市场中是永远存在的,如何让自己的餐厅在水深火热的餐饮行业中,站稳脚跟,这就需要餐厅的经营者有一个良好的心态。经营者决定餐厅的命运,没有好心态又如何能在行业中战胜别人。那么一个好的餐饮创业者要有什么样的心态呢?一、不要着急当老板好多餐饮人在生意走上正轨之后,就以为可以高枕无忧了,开始雇佣员工,把一切都交给员工,自己当甩手掌柜。雇佣了员工就相当于增加了自己的人力成本,相应的餐厅收益也就增加了。而且餐厅在经营过程中也会出现各种问题,不是说

    2018-12-11
  • 开店技巧
    2019年餐厅怎么创造好产品?

    餐厅如何深得顾客喜欢,当然好产品是第一要素。那么,如何打造好产品,什么样的产品才算得上是好的,值得我们餐饮人思考。什么是好产品?怎么定义呢?如果你把一样产品打磨地至善至美,就要耗费更多人工,食材成本更高,出单效率更低。毕竟,不是所有的餐饮店都是人均三百五百,有足够的利润空间去打磨每一样产品。再者,普通餐厅大部分顾客都是寻常人家,他们的就餐需求没有那么高,如果产品体验过度是否也是一种浪费?因此普通餐厅应该如何在用户体验和综合成本之间找到平衡,既让客人吃好,又让自己有赚,是餐饮创业者要学习的重要一课。提到产品,常见的问题有很多,比如:1、 起个什么样的名

    2018-12-11
  • 开店技巧
    想做火锅界的“小米”,牢记这一条就够了

    小米成功了,我们做餐饮的,为什么不能学习它的经营模式?当今市场,产品纷乱,越来越多的消费者患上了“选择综合征”——面对货架上如此多的同类型产品而不知所措。殊不知,货架上的商家们也是茫然无比,他们不确定顾客选择自己的理由是什么,甚至不确定顾客会不会选择自己。顾客和商家间的这种状态,就像是处在一片“黑暗森林”里:知道对方存在,却始终找不到彼此。要想让阳光照进市场,商家和顾客才能找到彼此,唯有用一把利斧,打破混沌、撕裂黑暗。而这把“利斧”,就是爆品。爆品的本质是解决消费者痛点在中国,做爆品最好的企业,小米算一个。很多人认为,小米的定位是“手机”,但这无法解

    2018-12-10
  • 开店技巧
    餐饮创业的7个坎,坎坎要命!

    任何事情都是看别人做的容易,自己却不知道其中的苦,餐饮创业尤其如此! 俗话说:“生意做个遍,不如开个餐饮店。” 于是,很多人一窝蜂地去开店,租个店面、雇个厨师、再找几个服务员就开始大张旗鼓地干。 想做餐饮的朋友,以为这样就可以开张了吗? 要知道很多人因此开不下去,或者不温不火的,要不就是直接关门倒闭。 转门面网小编认为现在开店已经远不是“选址+厨师”那么简单,不跨过好几道沟沟坎坎,想让门店存活下去几乎是痴人说梦。 开店6个月就关门 朋友离职创业,听说开餐馆能赚钱,考虑了几天后,就一头扎了进去。 通过几天考察,最后选择了当地靠近市中心的

    2018-12-10
  • 开店技巧
    开店九大要诀—转门面网开店技巧

    当今社会,无论是自己开店当老板还是受聘于别人当店员,其中经营的学问都特别多。但请先不要发愁,以下所提供的这些经营要诀或许能对您有所帮助。 要诀一:千万不可一直盯着顾客纠缠不放,喋喋不休地介绍不停。 案例:小李一直很害怕进离家仅十几步路的那家药店——它的门面十分气派,货架设计呈开放式,是属于典型的药品超市,并且售货员非常热情…… 可是问题恰恰就出在“非常热情”上。每当顾客走进大厅,门边的专柜就不断传出招徕声,口中不停地寻问着“要买什么药?”、“身体有什么不好?”……即使你已经买了其中一种,他们仍会介绍另一种。临出门时,冷不丁哪个售货员又会塞给你一张宣传单,说声:“回去慢慢看,看好了

    2018-12-07
  • 开店技巧
    很多人都以为“餐饮”赚钱,其实却是最易赔钱的投资!

    每当我们看着商场里排队吃饭的餐馆生意火爆,心里难免嘀咕着以后有钱啊一定要投资一个餐饮店玩玩!这份期盼就好比购买一台印钞机一样,感觉投资了即可登上人生颠覆!实际上,真的如此吗?笔者一个从事多年餐饮策划的朋友黄老师直言:即便是他这样玩了6年多餐饮策划的人,都不敢开餐饮店!这个观点颠覆了笔者多年以来的世界观,同时笔者也感到疑惑了:为什么不敢开?餐饮赚钱真的不容易吗?股票不行,房住不炒,那么投资要投什么?在这个大环境下,现在有很多的投资加盟者想去创业,他们脑海中都认为投资餐饮店会赚钱,但实际确实往往相反。这是为什么呢?黄老师说了“开餐饮赔得快,关门得更快”。

    2018-12-05
  • 开店技巧
    接盘转让的二手餐馆,你至少要注意6个坑!

    餐饮创业,做了那么多准备工作,没想到一开始就“死”了,被转让给坑死了!前两天,开店交流群里,小贾一早上就发来了一串消息:“房东是租给第一手的人说过。转租要经过房东同意才行。转让的没经过房东同意就转给了第二手的人。第二手是合伙开的,合伙不下去在转让给我的,中间都没有经过房东同意就转让给我了,现在店面到期了续租合同也没有和我签。""我租的时候和上家问过要不要叫房东过来,可上家说了, 没关系房东都不会过来的 ,房租到期带我去签合同就可以了 。""前几天房东过来问了,才知道他的店面被转了好几手。 现在不续租了 。&qu

    2018-12-05
  • 开店技巧
    接盘转让的二手餐馆,你至少要注意6个坑!

    餐饮创业,做了那么多准备工作,没想到一开始就“死”了,被转让给坑死了!前两天,开店交流群里,小贾一早上就发来了一串消息:“房东是租给第一手的人说过。转租要经过房东同意才行。转让的没经过房东同意就转给了第二手的人。第二手是合伙开的,合伙不下去在转让给我的,中间都没有经过房东同意就转让给我了,现在店面到期了续租合同也没有和我签。""我租的时候和上家问过要不要叫房东过来,可上家说了, 没关系房东都不会过来的 ,房租到期带我去签合同就可以了 。""前几天房东过来问了,才知道他的店面被转了好几手。 现在不续租了 。&qu

    2018-12-05

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